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육우 재고량의 변화는 육우 주기의 단계, 즉 시간이 지남에 따라 미국 육우 무리의 확장(증가) 및 수축(감소)과 관련이 있습니다. 이 주기는 점진적으로 발전하며 8~12년에 걸쳐 진행되는 경향이 있습니다. 순환 패턴은 육우 생산의 생물학적 특성과 가격 및 기후 조건 변화에 대한 육우 생산자의 반응을 따릅니다. 2014년부터 시작된 현재의 육우주기는 현재 수축 국면에 있으며, 2020년부터 매년 재고가 감소하는 비율로 증가하고 있습니다. 2023년 1월 1일 미국 육우 재고량은 2,890만두로 이전보다 3.6% 감소했습니다. 년도. 가뭄은 최근 육우 재고량 감소의 주요 원인으로, 부분적으로는 건조한 날씨 패턴이 목초지와 방목장 조건에 해로운 영향을 미치기 때문입니다. 2023년 초 미국 육우의 거의 93%가 USDA, 국립농업통계청(NASS)의 데이터를 기준으로 대부분의 목초지와 방목장의 상태가 "매우 나쁨"에서 "보통"으로 평가된 주에 있었습니다. 소 생산자들은 목초지 조건이 열악할 때 동물을 유지하기 위해 정기적으로 건초와 같은 보충 사료를 제공합니다. NASS에 따르면 생산자들은 2022년 마지막 2분기 동안과 2023년 초까지 매달 알팔파가 아닌 건초의 사상 최고 가격에 직면했습니다. 높은 건초 가격은 소를 유지하는 데 드는 비용을 증가시키고 생산자가 소를 제거하려는 인센티브를 제공합니다. 그들의 무리에서. 2022년 한 달을 제외하고 월간 육우 도축량은 2021년 3월 이후 전년 대비 증가했습니다. 한편, 육우 재고량은 1990~2004년 육우 주기 이후 점차 낮은 수준으로 안정되었습니다. 이러한 추세는 1975년 이후 관찰된 소 재고의 일반적인 감소와 일치합니다. 이 차트는 Livestock, Dairy, and Poultry Outlook: March 2023에 게재된 특별 기사에 나와 있습니다.

마지막 업데이트:2023년 4월 20일 목요일

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