힘든 2023년을 맞이하는 와인 생산자들

전문가들은 젊은 소비자를 음료에 끌어들이는 것에 대해 논의합니다.

2023년 3월 23일

돈키호테와 그의 풍차 대결과 다소 유사한 Four Takes on Twenty Three는 최근 Wine Industry Network의 연례 리더십 컨퍼런스를 강조했습니다. 창의적인 컨퍼런스 제목은 2023년 성공적인 와인 비즈니스를 위한 대담한 예측 통찰력을 다루는 4명의 전문가를 나타냅니다.

WIN 사장인 George Christie는 “와인 산업은 항상 도전적이고 경쟁적이어서 2023년에도 변하지 않을 것입니다.”라고 말했습니다. "Bold Predictions는 최고의 조언을 제공하는 입증된 전문가의 경험을 활용하여 이러한 문제 중 일부를 정면으로 해결하기 위해 만들어졌습니다."

이 네 명의 전문가들은 와인 시장 협의회 회장 Dale Stratton이 대표했습니다. Rabobank 분석가 Bourcard Nesin; 소노마 주립대학교 와인 비즈니스 회장 Damien Wilson과 Demeine Estates의 Philana Bouvier 사장. 4인조의 임무는 새로운 트렌드와 와이너리가 앞으로 한 해 동안 어떻게 직면하게 될지에 대한 통찰력, 과제, 기회 및 예측을 공유하는 것이었습니다. 각 패널리스트는 와이너리가 2023년을 성공적으로 대처하는 데 필수적이라고 생각하는 하나의 예측이나 중요한 추세 관찰을 가져왔습니다.

Stratton에게 그의 메시지는 다가오는 와인 수요 문제를 해결해야 한다는 것이었습니다. "올해는 우리가 하는 해입니다."라고 Bouvier는 덧붙였습니다. "단일화된 시장은 아닙니다."

이들의 주장은 와인 산업이 밀레니얼 및 Z세대 시장 그룹을 포착하지 못하고 있는 젊은 음주자 문제에 대해 SVB 와인 전문가 Rob McMillan의 말을 인용한 최신 실리콘 밸리 은행의 미국 와인 산업 현황 보고서를 인용한 Forbes Business 기사에 의해 뒷받침되었습니다.

“소비가 가장 활발한 시기에 젊은 소비자들이 와인 카테고리에 대한 참여와 참여가 부족한 것이 오늘날 와인 사업의 가장 큰 관심사입니다. 젊은 소비자에게 브랜드를 홍보하기 위해 무엇을 하든 도움이 되지 않기 때문에 지금 당장 중단해야 한다고 생각합니다.”

여기에는 많은 위험이 있습니다. Statista 웹페이지에 따르면, “미국은 모든 국가 중 가장 많은 양의 와인을 소비합니다.” 마지막 기록 연도(2021년) 동안 와인 생산량은 7억 7,300만 갤런에 달했습니다.

Allied Grape Growers의 대표인 Jeff Bitter는 WIN 패널의 연설자는 아니지만 최근 또 다른 행사인 통합 와인 및 포도 심포지엄의 업계 현황 모임에서 관점을 제시했습니다.

매년 1억 달러 이상의 포도를 판매하는 500명의 회원으로 구성된 주 전체 포도 재배자 협동 마케팅 협회를 대표하는 Bitter는 2020년에 산업이 건강하려면 재배자들이 30,000에이커의 포도나무를 뽑아야 한다고 말하여 그 그룹에 충격을 줬습니다. 다시 — 올해 모임에서 이렇게 말했습니다. "우리는 필요한 만큼의 면적을 뽑아내지 못했습니다. 하지만 세 번 연속으로 짧은 작물을 수확했기 때문에 그 면적이 아직 남아 있다는 현실이 가려졌습니다."

USDA의 태평양 지역 포도 분쇄 보고서 요약(예비)에서는 2022년 분쇄량이 총 3,620,595톤에 달할 것으로 예측했으며, 레드 와인 품종은 분쇄된 모든 포도 중 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이 수치는 2021년 크러쉬에 비해 6.7% 감소하고 2011년 이후 수확된 가장 작은 포도주 포도 작물을 나타내지만, 재배자에게 좋은 소식은 모든 품종의 평균 가격이 작년보다 5.7% 상승했다는 것입니다(적포도주 평균 가격 포함). 포도는 7.2% 상승).

그러나 시장의 모든 부문이 이에 기여하지 않는 한 숫자는 아무런 의미가 없으며 현재는 정기적으로 제품을 계속 구매하는 것은 기성세대뿐입니다.

Novato의 세계 최대 벌크 와인 및 포도 중개 회사인 Ciatti Company는 수치를 분석했으며 브로커 Glenn Proctor는 다음과 같이 말했습니다. 지난 몇 년.

“어느 정도 우리를 구한 것은 2020년, 2021년, 그리고 현재 2022년의 상대적으로 짧은 작물입니다. 따라서 우리는 다소 균형 잡힌 수요 공급 상황으로 돌아섰고 현재 대량 및 포도 시장은 상대적으로 조용합니다.