ISS Guckenheimer는 이제 임신 상자 없이 사육된 돼지고기를 조달합니다.

식품 서비스 공급업체 ISS Guckenheimer는 현재 대부분의 식당에서 임신 상자 없는 돼지고기를 공급하고 있습니다.

5월 1일부터 발효된 이번 변화는 회사 공급망의 동물 복지를 개선하는 것을 목표로 합니다.

보도 자료에 따르면 새로운 정책에 따라 모돈은 임신 기간 동안 약 114일 동안 주위에 최소 24평방피트가 있는 열린 우리에서 거주하게 됩니다. 전통적으로 이 기간 동안 모돈의 움직임은 제한됩니다.

ISS 구켄하이머의 CEO인 폴 페어헤드(Paul Fairhead)는 “동물 복지를 개선하는 것은 우리와 고객, 그리고 우리가 봉사하는 개인에게 매우 중요합니다.”라고 말했습니다. "임신 상자 없는 돼지고기를 조달하려는 우리의 약속은 동물 복지를 개선하고 의식적으로 보다 인도적이고 사회적으로 지속 가능하게 책임 있는 식품 순환에 기여하려는 우리의 광범위한 노력의 일부입니다."

Compass Group은 지난 11월에도 비슷한 약속을 했으며 올 여름까지 공급망에서 임신 상자 사용을 중단하겠다고 약속했습니다. Sodexo는 수년 전 2022년까지 상자 없는 임신 기간의 돼지고기만을 제공하겠다고 약속했지만 이후 이러한 목표를 수정했습니다. 2023년 3월 기준으로 Sodexo의 돼지고기 공급량 중 5.8%는 상자가 없습니다.

돼지고기 공급업체들은 돼지 사육 방식을 바꾸면 단백질 비용이 증가할 것이라고 경고했습니다. 지난 달 미국 대법원은 주 내 돼지고기 판매를 업계 표준보다 큰 수태 상자에서 자란 돼지 고기로 제한하는 2018년 캘리포니아 투표 발의안을 지지했습니다. 이는 전국의 돼지 농장에 영향을 미칠 가능성이 높습니다.