Wickerhams: 보존이란 세부 사항에 주의를 기울이는 것을 의미합니다.

세 형제는 토양 건강에 관심을 갖고 순환 방목을 채택합니다.

2023년 8월 18일

농부가 될 수 있는 사람은 농장에서 자란 사람뿐이라고 생각한다면 다시 생각해보세요.

Wickerham 형제 세 명은 시골에서 자랐지만 농장에서는 키우지 않았습니다. 물론, 그들은 때때로 다른 농장에서 일했지만, 나중에 모두가 다른 정규직 직업을 갖게 된 이후까지는 그것이 그들의 관심사가 아니었습니다.

모든 것은 Dan Wickerham과 그의 아내 Jenny가 켄터키 국경 근처 신시내티 남동쪽, 오하이오주 웨스트 유니언에 있는 150에이커 규모의 농장을 물려받았을 때 시작되었습니다. 그들은 처음에 줄 작물을 재배하기 위해 토지를 임대했습니다.

아담스 카운티 토양 및 수질 보존 지구에서 야생 동물 전문가로 20년 동안 근무한 빌 위커햄(Bill Wickerham) 형제는 레크리에이션 활동을 위해 이 지역으로 끌려갔습니다. 2001년에 그는 Dan과 Jenny의 소유지 근처에 있는 36에이커 규모의 작은 취미 농장을 구입했습니다.

Bill은 그 부동산으로 처음 이사했습니다. 결국 아담스 브라운 커뮤니티 액션 프로그램의 디렉터인 댄과 제니가 집을 지었고, 그 후 셋째 동생인 마크가 다가왔습니다.

West Union Electric and Plumbing을 운영하는 Mark와 그의 아내 Dara는 결국 인접한 60에이커를 구입했습니다. “우리 부동산 세 곳은 모두 개별적으로 소유하고 있지만 연속되어 있으며 하나의 농장처럼 운영하고 있습니다.”라고 Bill은 말합니다.

언덕, 절벽, 숲이 있는 오하이오주 초빙 지역의 Dan(57세), Bill(55세), Mark 53 형제는 End of the Ridge Farms의 250에이커 규모의 방목지에서 방목하고 있습니다. 여기에는 재생 농업을 위해 관리하고 있는 다른 세 이웃의 부동산도 포함됩니다.

토지의 일부는 매입 전 일정 기간 동안 담배를 피우고 있었습니다. 그때 형제들은 소 두 마리와 황소 한 마리, 울타리가 있는 들판 한 마리, 술꾼 한 마리로 시작하여 쇠고기 사업을 시작하기로 결정했습니다.

그들은 전통적인 방식으로 시작했지만 질문을 던지고 실험하기 시작했습니다. 가족의 대변인이 되기로 동의한 Bill은 이렇게 말합니다. “우리는 여전히 새롭고 색다른 것을 시도하고 있습니다.

그들은 소에게 한 번에 더 작은 부분을 주어 풀을 방목하는 사이에 쉬게 하여 궁극적으로 장기적으로 더 많은 풀을 생산할 수 있다는 아이디어에 흥미를 느꼈습니다. 그들은 같은 양의 땅을 관리하면 더 많은 양의 동물을 방목할 수 있고, 더 잘 먹기 때문에 더 빨리 성장할 수 있다는 것을 알아냈습니다.

그들은 토양 유기물 증가가 전체 작업의 기초라는 것을 알고 집중적으로 작업에 나섰습니다.

Bill은 "우리는 흙을 쌓고 있는데 여기 오하이오 남부에는 기반암이 얕기 때문에 눈에 잘 띄고, 목초지를 깎을 때 노출된 기반암이 있는지 확인해야 하는 곳이 많습니다."라고 Bill은 말합니다. "우리가 위에 토양을 쌓으면서 그 어느 때보다 훨씬 더 빠른 속도로 그 양이 점점 줄어들고 있습니다. 정말 인상적입니다."

농장 개선의 대부분은 환경 품질 인센티브 프로그램을 통한 비용 공유 프로젝트였으며 Adams 토양 및 수질 보존 지구 및 천연 자원 보존 서비스의 지도를 받았습니다. 좋은 방목 시스템의 핵심은 좋은 물 공급과 시스템이라고 Bill은 말합니다.

End of the Ridge Farms는 연못, 저수지, 놀라운 샘을 포함한 다양한 수원과 카운티 물을 백업용으로 활용합니다. 대부분의 음주자는 가압 시스템에 있습니다. 그러나 일부는 중력 공급을 받습니다. 급수기에는 콘크리트 탱크, 중장비 타이어 급수기, 자동 급수기(일부 겨울철 사용을 위해 가열됨) 및 최고의 유연성을 위한 성에 방지 소화전이 포함됩니다. 모든 영구 음주자는 가축이 모이는 충격을 견딜 수 있도록 많이 사용하는 패드로 둘러싸여 있습니다.

소가 600피트 이상 이동할 필요가 없는 농장 전체에서 물을 더 많이 확보하면 소가 무리를 지어 물에 와서 목초지에 산책로를 만드는 것보다 개별적으로 더 자주 수원에 오므로 방목을 개선하는 데 도움이 됩니다. 빌이 설명합니다.

상업용 비료는 사용하지 않지만 가을과 초겨울에는 건초를 구입합니다. Bill은 “우리는 베일 방목을 하고 간격을 두고 소가 영양분을 저장하는 곳으로 소를 데려가서 퍼뜨립니다.”라고 Bill은 말합니다.