2022년 돼지고기 강국: 높은 생산 비용에도 불구하고 모돈 수는 소폭 증가

미국 최대 37개 돼지 생산업체는 2022년에 이러한 운영 내에서 총 99,086두의 암퇘지를 추가하여 420만 마리 이상의 암퇘지 재고를 확보했습니다.

37개의 미국 최대 돼지 생산업체는 2022년에 이러한 작업 내에서 420만 마리 이상의 암퇘지 재고에 대해 총 99,086마리의 암퇘지를 추가했습니다. 2018년 이후 Pork Powerhouses 시리즈에서 나타난 가장 큰 확장인 이 2.4% 증가는 상위권자들 사이에서 조심스러운 낙관론을 나타냅니다. 기록적인 생산 비용과 지속적인 건강, 노동 및 규제 문제로 인해 1년 만에 돼지고기 생산업체가 감소했습니다.

높은 생산 비용은 인플레이션으로 인해 발생했으며, 아마도 특히 사료 성분과 같은 다양한 생산 투입물에 대한 수요와 공급의 변화로 인해 더욱 그랬을 것입니다. USDA에 따르면 옥수수 가격은 2022년 6월 부셸당 7.38달러로 최고치를 기록했으며, 이는 우크라이나 전쟁과 중서부 지역의 가뭄으로 인해 공급이 예상보다 낮았습니다. 아이오와주립대학교(ISU)의 국립돼지생산자협의회(National Pork Producers Council) 수치 분석에 따르면, 돼지고기 생산업체의 경우 1인당 비용의 약 60%를 차지하는 사료비용은 2021년 대비 2022년 24%, 2020년 대비 59% 증가한 것으로 나타났다. ) 확대. 2021년부터 2022년까지 총 생산 비용은 21% 증가했습니다.

올해 인터뷰한 대규모 돼지고기 생산업체들은 사료, 건설, 에너지, 운송 및 인건비 증가를 염두에 두었지만 일부는 질병을 2022년의 가장 큰 과제로 묘사했습니다. 강력한 소비자 수요로 인해 돼지 가격이 상승하고 대부분의 기간 동안 수익성이 향상되었습니다. 년도. (ISU Extension에 따르면 생산자들은 11월에 두당 약 10달러, 12월에 약 20달러의 손실을 입었습니다.) 그러나 모돈 농장은 2021년 말과 2022년 봄에 질병, 특히 돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS)으로 큰 타격을 입었고, 2022년 4월과 5월은 비정상적인 시기라고 NPPC(National Pork Producers Council) 직전 회장이자 Stoney Creek Farms 소유주인 Terry Wolters는 말합니다.

돼지 밀집 지역인 아이오와 주 워싱턴 소재 Brenneman Pork(22위, 43,500두의 모돈)의 Rob Brenneman은 "PRRS 바이러스에는 다양한 종류가 있습니다"라고 말했습니다. "[이 바이러스는] 과거의 다른 바이러스와는 약간 다르게 반응합니다. 바이러스가 너무 많아지고 있습니다."

다른 주요 우려 사항으로는 좋은 직원을 찾고 유지하는 것, 이민 개혁의 필요성, 캘리포니아 발의안 12 및 매사추세츠의 질문 3과 같은 규제 압력 증가 등이 있었습니다.

5월 11일, 미국 대법원은 발의안 12를 보존했습니다. 2018년 11월 캘리포니아 유권자들이 승인한 법안은 주에서 판매되는 돼지고기가 모돈의 새끼에서 나온 것이어야 하며 개방형 우리와 최소 24평방피트의 공간을 제공해야 한다고 규정하고 있습니다.

발의안 제12호에 대한 NPPC와 미국 농업국 연맹의 법적 이의는 2022년 3월 대법원까지 올라갔으며 10월에 구두 주장이 제출되었습니다. 캘리포니아의 발의안 12 규정은 계란과 송아지 고기에 대해 1월 1일부터 발효되었지만 돼지고기 규정 준수는 현재 보류 중입니다. NPPC는 구현 일정에 관해 캘리포니아 공무원과 협력하고 있습니다. 7월 1일까지 발의안 제12호 시행에 대한 금지 명령이 내려졌습니다. NPPC에 따르면 캘리포니아는 거의 모든 돼지고기를 수입하고 미국 국내 돼지고기 시장의 약 15%를 차지하므로 발의안 제12호 결정이 돼지고기 업계의 관심 대상이 되고 있습니다. 강국 생산자.

Professional Swine Management LLC의 사장이자 수의학 박사(DVM)인 Bill Hollis는 "[발의안 12를 준수하는 돼지고기를 생산하는 것은] 확실히 가능하지만 공간과 재고 관리 측면에서 상당한 비용이 듭니다"라고 말합니다. 일리노이 주 카르타고에 본사를 둔 카르타고 시스템. 180,400마리의 암퇘지를 보유한 목록에서 6위인 Carthage System은 현재 발의안 12를 준수하는 농장을 관리하지 않습니다. 대법원 판결 전 인터뷰에서 Hollis는 "우리는 이것이 암퇘지에게 어떤 영향도 끼치지 않는다고 봅니다"라고 말했습니다. .

지난 12월 23일 발표된 분기별 "돼지와 돼지" USDA 보고서의 데이터를 기반으로 전국 사육 재고의 68% 이상을 차지하는 올해 돼지고기 강국을 자세히 살펴보겠습니다.