돼지로 행 작물 생산을 다양화하세요

돼지를 사육하여 토양 건강을 개선하고 일자리를 추가하세요.

2023년 8월 17일

농장을 다각화하면 하향 위험과 현금 흐름 문제를 방지하고 더 많은 운영 영역으로 위험을 분산시킬 수 있습니다. 많은 작물 생산자에게 가축을 추가하는 것이 이 과정을 시작하는 가장 좋은 방법일 수 있습니다.

가축을 다양화하려면 돼지를 추가하는 것도 하나의 옵션입니다. 노스다코타 가축연맹(North Dakota Livestock Alliance)의 전무이사인 Amber Wood는 농부들이 농장 운영에 가장 적합한 종을 결정하여 가축을 농장에 통합할 수 있도록 돕습니다.

“첫 번째 단계는 가족과 농장이 미래에 무엇을 원하는지 평가하는 것입니다.”라고 Wood는 말합니다. "돼지는 미래 세대를 위한 일자리를 추가하고 농장 소득을 다양화하는 동시에 토양 건강 프로그램에 귀중한 거름 영양분을 추가할 수 있는 좋은 방법입니다."

그런 다음 동맹은 노스다코타의 생산자 및 지역 구역 설정 당국과 협력하여 허가 절차를 시작합니다. Wood는 다른 주에도 도움을 줄 수 있는 유사한 조직이 있다고 말합니다.

Woods는 그들의 표준 운영 절차가 "가장 가까운 이웃과 직접 소통하고 문을 두드리는 것"이라고 말했습니다. 그녀는 이 방법을 통해 동료 토지 소유자가 생산자로부터 직접 계획된 프로젝트의 진행 상황을 알 수 있다고 말합니다.

“우리는 이웃이 커피숍에서 가십을 통해 이 이야기를 듣는 것을 원하지 않습니다.”라고 Wood는 말합니다. "우리는 이를 완전히 투명하게 하고 이웃 및 규제 당국과 직접 소통하여 알려지지 않은 일이나 예상치 못한 일에 대한 두려움이 없도록 하는 것을 '손바닥 위로' 접근 방식이라고 부릅니다."

“토양 건강은 2위가 1위라고 늘 농담으로 말해요.” — 앰버 우드

허가 및 건축 과정이 완료되고 돼지가 도착하면 농부들은 최근 벤처의 혜택을 보기 시작합니다. 그리고 가장 큰 것은 금융 다각화입니다.

“돼지는 노스다코타 곡물 생산자들에게 또 다른 위험 관리 도구를 제공합니다.”라고 Wood는 말합니다. “농작물이 농장을 옮길 수 있는 해가 있고, 돼지가 농장을 옮길 수 있는 해가 있습니다. 이러한 다각화는 시장의 극심한 등락을 헤쳐나가는 데 필수적입니다. 또한 돼지 사료는 노스다코타 작물에 완전히 새로운 시장을 제공합니다.”

Iowa Select Farms와 함께 실시한 연구 조사에 따르면 이 액체 돼지 거름을 농작물에 적용하면 토양 혜택이 증가하는 것으로 나타났습니다.

농장 현장 연구는 아이오와주 전역의 46개 테스트 현장에서 14명의 다른 농부들의 163개 논밭에 걸쳐 14,702에이커를 대상으로 했습니다. 연구 기간 동안 이들 분야의 적용률은 에이커당 4,486갤런이었습니다. 연구원들은 액체 돼지 분뇨를 적용한 밭에서 토양 침식이 9배 덜 빈번하다는 것을 발견했습니다.

돼지고기 생산 과정에서 생산된 거름은 농작물에 다량 및 미량 영양소를 제공하고 탄소 저장을 증가시키며 토양 내 미생물 활동을 높이는 유기물을 추가합니다.

“나는 항상 농담으로 토양 건강에 있어서는 2위가 1위라고 말합니다.”라고 Wood는 말합니다. "농경지 개선에 있어 돼지 분뇨보다 더 좋은 것은 없습니다."

토양 건강상의 이점 외에도 Wood는 초기 생산자가 돼지 생산에서 일반적으로 사용되는 통합 시스템의 혜택을 누릴 수 있다고 말합니다.

돼지 통합업체 시스템은 돼지 산업에 처음 입문한 생산자들에게 절실히 필요한 지원을 제공하고 이들이 올바른 길로 나아갈 수 있도록 돕습니다.

Wood는 "수의사, 영양사, 사료 및 돼지 마케팅 담당자를 포함한 전문가를 초빙하여 모돈, 금돈 개발자 또는 비육돈 작업 등 이러한 동물을 사육하고 판매하는 방법을 가르칠 수 있습니다."라고 Wood는 말합니다.

새로운 시설을 시작하는 데 필요한 면적이 20에이커에 불과하므로 농부들은 토지를 다양화하기 위해 많은 토지를 전환할 필요가 없습니다. “모돈 축사의 경우 시설의 실제 설치 공간으로 약 40에이커가 필요합니다.”라고 그녀는 설명합니다. "마무리 작업이라면 절반으로 줄일 수 있습니다."

돼지는 농장뿐만 아니라 노스다코타와 같은 주에서 돼지 사육 증가로 인해 농업 산업이 향상되는 등 더 많은 혜택을 누리고 있습니다.

Wood는 “우리는 농장 소득을 다각화할 뿐만 아니라 비즈니스 부문을 다각화하고 상품을 상태 그대로 유지하며 경제적 가치를 확보하고 있습니다.”라고 말합니다.